手料理ストックの賞味期限は？安全保存する方法!

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手料理ストックの賞味期限はどのぐらいなのでしょう？

こちらの記事では手料理ストックの賞味期限と安全に保存する方法についてご紹介します。

手料理ストックを今すぐ申し込みたいという方は以下公式サイトを、賞味期限について詳しく知りたいという方はこのまま記事を読み進めてください。

手料理ストックの公式サイトはこちら

手料理ストックの賞味期限はどれくらい？

まずは一番気になる手料理ストックの賞味期限(消費期限)についてご紹介します。

手料理ストックの冷蔵保存の賞味期限は？届いてから5日が消費期限

手料理ストックには賞味期限は設定されていません。

設定されているのは消費期限です。

手料理ストックの消費期限は「お届け日を含めて5日間」です。

【賞味期限と消費期限】

賞味期限：おいしく食べられる期限(品質の目安)
賞味期限が過ぎてもすぐに食べられなくなるわけではありません

消費期限：安全に食べられる期限(安全の目安)
消費期限が過ぎたら食べない方が安全です

手料理ストックは、自社専用キッチンで調理後すぐにクール宅急便で発送し24時間以内を目安に自宅に届きます。

そのため、鮮度を保った状態で届くのでより美味しく食べることができます。

手料理ストックは冷凍保存はできる？

手料理ストックの食材はおいしく食べられるように冷凍保存は想定していないようです。

ただ、実際に食べきれない時には冷凍することもありますが、これは自己責任でやるしかないですね。

手料理ストックと市販の惣菜や冷凍食品との消費期限の違い

手料理ストックと市販のお惣菜の消費期限にはどのような違いがあるのでしょう？

以下に市販のお惣菜の消費期限についてまとめました。

食材	消費期限
揚げ物（唐揚げ・コロッケ）	2〜3日持つこともある
煮物・焼き魚	1〜2日
サラダ（マヨネーズ系）	当日〜翌日午前中
生野菜サラダ	当日中

手料理ストックの消費期限5日間と比較すると短いことがわかりますね。

市販のお惣菜には添加物が多めに入っていると言われていますが、お店では常温で並んでいる時間が長いため、消費期限は短めになってしまいます。

一方冷凍食品に表示されるのは賞味期限ですが、賞味期限の目安としては3ヶ月～1年程度です。

冷凍食品は添加物がたくさん入っていますのでこれは比較対象にならないですね。

手料理ストックを安全に保存する方法

手料理ストックが届いた後安全に保存する方法についてご紹介します。

手料理ストックが届いたらすぐ冷蔵庫へ入れる

手料理ストックは調理後すぐにクール宅急便で配送されます。

これは鮮度を保つためですので、自宅に届いたらすぐに冷蔵庫にしまうようにしましょう。

もし不在だった場合はクール便状態で不在票を入れてくれるため、受け取れる状態になったらすぐに連絡するようにしましょう。

冷蔵庫の適切な温度と保存場所

冷蔵庫は2〜5℃が最も安全に食品を保てる温度帯ですね。

ドアポケット付近は、開けたりするときの温度変化が大きいため、手料理ストックの食材は置かないようにしましょう。

手料理ストックを安全に保存するには、温度が安定しやすいチルド室や下段に置くと鮮度が長持ちします。

あと冷蔵庫内を詰め込みすぎると冷気の流れが悪くなりますので注意しましょう。

食べきれない場合の冷凍保存のコツ

手料理ストックは冷蔵保存は想定されていませんので基本冷凍は推奨されていません。

とは言っても食べきれない場合や家族の誰かが急に食べなくなった場合は食材が余ってしまいますよね。

手料理ストックの食材を冷凍するコツは、できるだけ早く冷凍し、なるべく空気に触れさせないことです。

汁気の多いものは密閉容器、固形のおかずは「ラップ＋保存袋」で2重にすると霜がつきにくくなります。

食べる時には冷蔵庫でゆっくり解凍するとおいしさを保つことができます。

手料理ストックの消費期限は長い？短い？

最後にて料理ストックの消費期限は長いのか短いのかについて解説していきます。

スーパーのお惣菜の消費期限は短い

手料理ストックの食材はほぼ無添加ですので消費期限は短いと思われがちです。

スーパーのお惣菜には、結構な添加物が入っていると言われていますが消費期限は一般的にその日中となっています。
＞＞手料理ストックと市販の惣菜や冷凍食品との消費期限の違い

それはお店では常温で置かれているためです。

手料理ストックの消費期限は実は長い！

手料理ストックの場合、ほぼ無添加ですが調理後すぐに冷蔵配送します。

その後、届いた食材をすぐに冷蔵庫に保管することで消費期限としてはお届け日を含めて5日間です。

スーパーのお惣菜と比べると手料理ストックの消費期限はかなり長いことがわかります。

家庭料理と同じぐらいの添加物の量で消費期限が5日ですので十分ですよね。